Java中的输入输出流根据格式又可以分为字节流和字符流：（成对）
字节流：FileInputStream，FileOutputStream ； BufferedInputStream，BufferedOutputStream ；
字符流：FileReader，FileWriter ； BufferedReader，BufferedWriter
字符流和字节流的主要区别：
1.字节流读取的时候，读到一个字节就返回一个字节；(一个英文字符是一个字节)；字符流使用了字节流读到一个或多个字节（一个中文是两个字节，在UTF-8码表中是3个字节，这要看编码方式，不同的编码中文是不同的大小）时。先去查指定的编码表，将查到的字符返回。
只要是处理纯文本数据，就要优先考虑使用字符流，除此之外都用字节流。
下面根据字节流和字符流来依次说明：
字节流:
1. FileInputStream，FileOutputStream（ 这两个都是成对出现，前者进行输入（读文件）操作，后者进行输出（写文件）操作）
FileInputStream类称为文件输入流。它的作用是将文件中的数据输入到内存中，我们可以利用它来读文件。由于它属于字节流，因此在读取Unicode字符（如中文）的文件时可能会出现问题。
该类的构造方法：
·FileInputStream(File file):打开一个到实际文件的连接来创建一个FileInputStream，该文件通过文件系统中的File对象file指定。
·FileInputStream(String name):打开一个到实际文件的连接来创建一个FileInputStream，该文件通过文件系统中的路径名name指定。
这里提一下File类，File类的对象不但可以表示文件，还可以表示目录；当创建一个文件对象后，就可以利用它来对文件或目录的属性进行操作，如：文件名、最后修改日期、文件大小等等；需要注意的是，File对象并不能直接对文件进行读/写操作，只能查看文件的属性；创建格式：File file = new File("test.txt");
FileOutputStream类称为文件输出流，他的作用是将数据写到文件中，我们可以利用它来写文件。
该类的构造方法：
·FileOutputStream(File file):创建一个向指定File对象表示的文件中写入数据的文件输出流。
·FileOutputStream(String name):创建一个向具有指定名称的文件中写入数据的输出文件流。常用到的方法：
·void write(byte[] b):将b.length个字节从指定byte数组写入此文件输出流中。
·void write(byte[] b,int off,int len):将指定byte数组中从偏移量off开始的len个字节写入此文件输出流。
·void write(int b):将指定字节写入此文件输出流。
2. BufferedInputStream，BufferedOutputStream（这对可以和上面一组对比着看，主要就是相差了一个缓冲区）
BufferedInputStream类称为缓冲输入流，其本身带有一个缓冲区，在读取数据时，先放到缓冲区中，可以减少对数据源的访问，提高运行的效率。
构造方法：
·BufferedInputStream(InputStream in):创建一个BufferedInputStream并保存其参数，即输入流in，以便将来使用。
·BufferedInputStream(InputStream in,int size):创建一个具有指定缓冲区大小的BufferedInputStream并保存其参数，即输入流in，以便将来使用。
常用方法：
·int read():从输入流中读取数据的下一个字节。
·int read(byte[] b,int off,int len):从此字节输入流中给定偏移量处开始将各字节读取到指定的byte数组中。
BufferedOutputStream类称为缓冲输出流，其本身也带有一个缓冲区，在写入数据时，先放到缓冲区中，实现缓冲的数据流。要注意在使用BufferedOutputStream写完数据后，要调用flush()方法或close()方法，强行将缓冲区中的数据写出。否则可能无法写出数据。
构造方法：
·BufferedOutputStream(OutputStream out):创建一个新的缓冲输出流，来将数据写入指定的底层输入流。
·BufferedOutputStream(OutputStream out,int size):创建一个新的缓冲输出流，来将具有指定缓冲区大小的数据写入指定的底层输出流。常用方法：
·void flush():刷新此缓冲的输出流。
·void write(byte[] b,int off,int len):将指定byte数组中从偏移量off开始的len个字节写入此缓冲的输出流。
·void write(int b):将指定的字节写入此缓冲的输出流。
字符流：
FileReader，FileWriter ； BufferedReader，BufferedWriter（放在一起说）
FileReader类称为文件读取流，允许以字符流的形式对文件进行读操作（该类将从文件中逐个地读取字符，效率比较低下，因此一般将该类对象包装到缓冲流中进行操作。BufferedReader类主要为字符流提供缓冲，所以FileReader一般配合BufferReader来用）
构造方法：
FileReader(String fileName) FileReader(File file)常用方法：//都是继承自Reader的方法 int read() int read(char[] b) int read(char[] b , int off ,int len)FileWriter类称为文件写入流，以字符流的形式对文件进行写操作与FileReader类相似，FileWriter类同样需要使用缓冲流进行包装，所以FileWriter一般配BufferedWriter来用
构造方法：FileWriter(String fileName)FileWriter(String fileName, boolean append) //boolean append是否在原有基础上继续写FileWriter(File file)FileWriter(File file, boolean append)//boolean append是否在原有基础上继续写
常用方法：
void write(char[] b)void write(char[] b, int off, int len)void write(int b)void write(String str)void write(String str, int off, int len)Writer append(char c)Writer append(CharSequence csq)Writer append(CharSequence csq, int start, int end)为了提高字符流读写的效率，引入了缓冲机制，进行字符批量的读写，提高了单个字符读写的效率。BufferedReader用于加快读取字符的速度，BufferedWriter用于加快写入的速度。BufferedReader和BufferedWriter类各拥有8192个字符的缓冲区。当BufferedReader在读取文本文件时，会先尽量从文件中读入字符数据并放满缓冲区，而之后若使用read()方法，会先从缓冲区中进行读取。如果缓冲区数据不足，才会再从文件中读取，使用BufferedWriter时，写入的数据并不会先输出到目的地，而是先存储至缓冲区中。如果缓冲区中的数据满了，才会一次对目的地进行写出。
BufferedReader是为了提供读的效率而设计的一个包装类，它可以包装字符流。可以从字符输入流中读取文本，缓冲各个字符，从而实现字符、数组和行的高效读取。
构造方法：
BufferedReader(Reader in) //创建一个使用默认大小输入缓冲区的缓冲字符输入流。
BufferedReader(Reader in, int sz) //创建一个使用指定大小输入缓冲区的缓冲字符输入流。常用方法：
int read() //读取单个字符。
int read(char[] cbuf, int off, int len) //将字符读入数组的某一部分。
String readLine() //读取一个文本行。(不包括换行符）BufferedWriter：
构造方法：
BufferedWriter(Writer out) //创建一个缓冲字符输出流,使用默认大小的输出缓冲区
BufferedWriter(Writer out, int sz) //创建一个缓冲字符输出流,使用给定大小的输出缓冲区常用方法：
void write(int c) //写入单个字符。
void write(char[] cbuf, int off, int len) //写入字符数组的某一部分。
void write(String s, int off, int len) //写入字符串的某一部分。
void newLine() //写入一个行分隔符。
void close() //关闭此流，但要先刷新它
void flush() //刷新该流的缓冲
乱码问题：
处理纯文本数据，就要优先考虑使用字符流，但是考虑到编码的因素，可以使用包装InputStreamReader的BufferedReader,包装OutputStreamWriter的BufferedWriter来复制文件，好处就是可以指定复制文件的时候使用的字符编码使不产生乱码。下面讲一下InputStreamReader和OutputStreamWriter：
InputStreamReader：它使用指定的字符集读取字节并将它们解码为字符。 它使用的字符集可以通过名称指定，也可以明确指定，或者可以接受平台的默认字符集。每次调用一个InputStreamReader的read（）方法都可能导致从底层字节输入流中读取一个或多个字节。为了获得最高效率，通常在BufferedReader中包装InputStreamReader。
使用格式： BufferedReader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream(srcFile),"UTF-8"));
BufferedReaderOutputStreamWriter:它使用指定的字符集将字符编码为字节（是InputStreamReader的逆过程）。它的字符集可以由名称指定，也可以接受平台的默认字符集。
使用格式：
BufferedWriter writer = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter( new FileOutputStream(destFile), "UTF-8"))
