前几天有个事上热搜,就是海底捞涨价了,毕竟这事跟民众消费有关的,哪怕你不吃海底捞,也免不了关注这事,网上针对这事,吵的不可开胶。
有支持的,说这波疫情影响很严重,市场经济决定的,海底捞这波明码涨价,吃不吃是每个人的选择。有反对的,说疫情当下,这当头涨价,毫无社会责任感,垃圾。当然,还有好多单纯吃瓜的,说反正我不吃海底捞,涨不涨价跟我都无关。
今天这事总算有着落了,刚海底捞官方发声明,为涨价道歉,承认这波涨价是管理层的错误决策,价格之后会恢复到原来的价位。
要我说这事,海底捞这波操作非常不明智。先说下,我是吃海底捞的,这点涨价对我个人消费来说,其实几乎没啥影响,但我肯定是反对涨价的。虽说市场经济下,明码标价,你吃不吃都是自己的选择,嫌贵大不了不吃嘛,但是现在疫情当下,情况特殊,海底捞毫无疑问是餐饮龙头标杆企业,现在这大环境,他不好过,但是哪家餐饮好过呢? 海底捞这带头涨价,肯定有一定的表率和示范效应,那么其他餐饮企业看到了肯定会跟随,毕竟日子都不好过,相信如果这次不道歉,用不了多久,你吃的黄焖鸡,隔壁的沙县小吃,兰州拉面,也肯定都会涨价。
所以,那些说反正我也不吃海底捞,涨价跟我无关的可真错了,海底捞涨价其实跟每个消费者都多少有点关系。如果单纯论市场经济,那前阵子口罩稀缺的情况下,口罩按照市场经济涨价也是必然的,然而国家出手了,不然没人能戴的起口罩。
再比如,如果只论市场经济,按照这个逻辑,之后电影院、网吧等娱乐场所复工,也全都涨价,你能接受么?这次海底捞涨价虽然国家没权利干涉,但是上到企业,下到消费者个人,大家日子都难,这个时侯涨价,毫无疑问是没有社会担当的做法。有人说了,企业是商业,要生存,为什么要强加社会担当呢?
这话可真就错了,任何企业其实都要生存,如果按照这个思维,企业只讲究生存,不考虑社会整体利益与责任,那么大环境不好,只考虑生存和利润的话,所有企业干脆全都降薪、裁员算了,你吃的、用的全都涨价算了,这些都是跟社会整体利益和责任挂钩的。可现实不是,我们看到的是,哪怕企业生存再难,按照法律法规,裁员也得有补偿,只要没倒闭,不管多难,工资也得发,物价本该上涨的,国家也会出手限制报复性上涨的,这都是为了保护居民、社会的整体利益。所以,我是坚决反对海底捞涨价的。
额外再说句,有一说一,海底捞价格其实也不便宜,人均消费少说也要一两百,很多人确实消费不起,但之所以那么火,主要是服务太好了,服务有多好呢? 任何排队的人,门口的小吃随意吃,美甲随意做,鞋也免费给擦,就连去个厕所都有专人带你过去,各种嘘寒问暖,哪怕你吃完小吃,做完美甲,回头不吃火锅了也没啥关系,业内不是流行个段子么:
一群闺蜜喊一个女生去做美甲,那女生说今天不去了,因为她要去吃海底捞。。。甚至最后这群人全都改去吃海底捞了。不得不说,这服务意识真的值得每个企业学习。我个人认为,这次海底捞的操作非常不明智,虽然之后该吃海底捞的人还是会吃,即便道歉,恢复原价,但是这波涨价政治非常不正确,品牌形象也严重受损,很多时候,商业不只是商业一个角度,特殊情况的社会担当,比商业利益重要一百倍。商业就是商业,但是商业从来也不只是商业。