首先要停止服务：systemctl stop mysqld
接下来通过忽略mysql授权表的方式启动数据库服务，启动服务后，修改密码。
在/etc/my.cnf配置文件中。增行如下：
[mysqld]
skip-grant-tables;
修改完成后，重启mysql服务，使用空密码登陆。
然后使用以下方法修改密码：
mysql> update user set password = PASSWORD('123456') where user = 'root';
注意：mysql5.7已经没有password字段了，改为：authentication_string 了
mysql> update user set authentication_string = PASSWORD('123456') where user = 'root';flush privileges;
