“伤口愈合至少需要如下的营养成分：一是蛋白质。饮食中增加蛋白质能促进组织生长和伤口愈合，减少感染机会。二是各种维生素（如维生素A、C、E等）。维生素能够直接或间接修复损伤组织。三是葡萄糖。糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是抵御感染、帮助伤口愈合不可缺少的。四是适量的脂肪。脂类的缺乏也会导致伤口愈合缺损。五是锌等微量元素。例如缺锌会使纤维细胞功能下降。
外伤后的患者应特别注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，增加动物性食物、蛋奶类及水果、新鲜蔬菜的摄入，还可以适量补充高蛋白的海鲜。
其实，最需要注意的是烹调方法，对于新伤患者，烹调应以口味清淡、容易消化为主，少放刺激性强的调料。开放性创伤之后，人体处于一种伤气缺血的状态，多吃滋阴益气之品是有好处的，这类食物一般是新鲜的瓜果蔬菜蛋奶肉；应避免吃伤气伤阴的食物，这类食物通常气味都很浓郁或者本身就是干燥制品，例如葱、韭、薤、香菜、干辣椒、花椒、大料等等，都不利于外伤的恢复。
生冷、肥腻、酸辣等刺激太过，容易引起组织充血、加重炎症反应；同时，油炸食品被消化吸收后产生的废物，人体需要消耗很多维生素和能量来代谢它们，这会使得原本用于恢复创伤的营养被浪费。此外，患者应少量多餐，避免过饱，否则轻则引起消化不良，重则伤阴上火，造成体内多种不适，使伤口恢复时间延长，甚至发生感染。”
看来要多补蛋白质和维生素！
而网友说海鲜，公鸡、鲤鱼、驴肉、香菜,辛辣,酒类等发的食物最好不要吃！
