数据库的编码很重要，如果没正确定义编码，会导致整个数据库是乱码的，如果你设置数据库为utf8 ,导出为gb2312，肯定乱码，反之则一样，你定义什么编码方式，导出用什么编码方式。

 1，查看数据库的编码方式
  
	   show variables like 'character_set_database';

2，创建数据库指定编码

  create database dc3688 character set utf8;
	
3，修改数据库的编码格式

  alter database dc3688 character set utf8;
	
数据库指定编码和导出编码一定要一致
文章来自 http://www.dc3688.com/