我所知道的有以下区别:  

1、session保存在服务器,客户端不知道其中的信息;cookie保存在客户端,服务器能够知道其中的信息。  

2、session中保存的是对象,cookie中保存的是字符串。  

3、session不能区分路径,同一个用户在访问一个网站期间,所有的session在任何一个地方都可以访问到。而cookie中如果设置了路径参数,那么同一个网站中不同路径下的cookie互相是访问不到的。  

4、session需要借助cookie才 能正常<nobr oncontextmenu="return false;" id="key3" this);" style="COLOR: #6600ff; BORDER-BOTTOM: 0px dotted; BACKGROUND-COLOR: transparent; TEXT-DECORATION: underline" kwC();" this);" target="_blank">工作</nobr>。如果客户端完全禁止cookie,session将失效。

            http是无状态的协议,客户每次读取web页面时,服务器都打开新的会话,而且服务器也不会自动维护客户的上下文信息,那么要怎么才能实现网上商店中的购物车呢,session就是一种保存上下文信息的机制,它是针对每一个用户的,变量的值保存在服务器端,通过SessionID来区分不同的客户,session是以cookie或URL重写为基础的,默认使用cookie来实现,系统会创造一个名为JSESSIONID的输出cookie,我们叫做session cookie,以区别persistent cookies,也就是我们通常所说的cookie,注意session cookie是存储于浏览器内存中的,并不是写到硬盘上的,这也就是我们刚才看到的JSESSIONID,我们通常情是看不到JSESSIONID的,但是当我们把浏览器的cookie禁止后,web服务器会采用URL重写的方式传递Sessionid,我们就可以在地址栏看到sessionid=KWJHUG6JJM65HS2K6之类的字符串。
明白了原理,我们就可以很容易的分辨出persistent cookies和session cookie的区别了,网上那些关于两者安全性的讨论也就一目了然了,session cookie针对某一次会话而言,会话结束session cookie也就随着消失了,而persistent cookie只是存在于客户端硬盘上的一段文本(通常是加密的),而且可能会遭到cookie欺骗以及针对cookie的跨站脚本攻击,自然不如session cookie安全了。
通常session cookie是不能跨窗口使用的,当你新开了一个浏览器窗口进入相同页面时,系统会赋予你一个新的sessionid,这样我们信息共享的目的就达不到了,此时我们可以先把sessionid保存在persistent cookie中,然后在新窗口中读出来,就可以得到上一个窗口SessionID了,这样通过session cookie和persistent cookie的结合我们就实现了跨窗口的session tracking(会话跟踪)。
在一些web开发的书中,往往只是简单的把Session和cookie作为两种并列的http传送信息的方式,session cookies位于服务器端,persistent cookie位于客户端,可是session又是以cookie为基础的,明白的两者之间的联系和区别,我们就不难选择合适的技术来开发web service了。