北京金丰餐饮集团是在服务中央国家机关后勤多年基础上成立的股份制企业,由中国中式快餐发展研究中心和北京屈浩服务学校在原北京金赛迪餐饮有限公司基础上组建。同时作为中国中式快餐发展研究中心推广总部,公司荟萃理论界、实践派多名专家,金丰餐饮有限公司法人宋子刚从事烹饪实操管理超过20年,在《中国烹饪》杂志上发表理论专著多篇,公司首席顾问杨铭铎先生为哈尔滨商业大学常务副校长、中国中式快餐发展研究中心主任、中国中式快餐博士后科研基地主任。特邀顾问屈浩先生现任北京烹饪服务学校校长、世界烹饪大师评委、世界艺术烹饪大师。国家首席营养专家赵霖教授、国家劳动保障培训处侯玉瑞处长、中国农业大学副校长李里特教授、便宜坊集团副总经理素孙立新、人民大会堂行政总厨胡桃生、北京饭店行政总厨郑秀生、法国马克西姆餐厅副总经理贺广银等22位国家级大师为顾问。

     
    公司现有食品工程、营养、管理等硕士研究生7名,高级烹调技师46人、高级厨师38人、高级面点师26人、高级服务师36人、中高级营养配餐员52人,初中级技术、服务人员392人,著有《金丰团膳管理》、《金丰团膳菜点》、《金丰团膳食品质量与安全》、《金丰营养指南》、《金丰中英文菜谱800例》、《金丰西式套餐60例》等多本团膳科研著作。
    金丰荣誉客户包括北京市委市政府、首都国际机场、中国银监会、新华社、中国兵器装备集团等在内的30余家中央国家机关企事业单位,每天服务超过1.5万人次。在行业内具有较高的知名度、美誉度,信誉度。2007年被评为北京团膳卫生A级企业,2008年被评为奥运荣誉服务商以及科技部十一五大城市营养配餐科研带头单位,负责制定团膳行业标准。2009年被中国烹饪协会评为“中国快餐50强企业”
 
    金丰愿景:以产业报国为己任,立志成为中国团膳第一品牌,为中国团膳早日走向标准化、规范化、程序化、制度化、信息化、产业化、国际化而努力奋斗。