• アスプラガス  芦笋

  • セロリ  洋芹菜

  • 薇（ぜんまい） 薇菜

  • 蚕豆（そらまめ） 蚕豆

  • 大根（だいこん） 白萝卜

  • 高菜（たかな） 雪菜，大芥

  • 竹の子（たけのこ） 竹笋

  • 玉葱（たまねぎ） 洋葱

  • 鳕の目（たらのめ） 刺嫩芽，刺龙芽

  • 冬瓜（とうがん） 冬瓜

  • 玉蜀黍（とうもろこし） 玉米

  • 唐辛子（とうがらし） 辣椒

  • トマト   西红柿，番茄

  • 茄子（なす） 茄子

  • 名花（なばな） 油菜

  • 韮（にら） 韭菜

  • 人参（にんじん） 胡萝卜

  • 大蒜（にんにく） 大蒜，蒜头

  • 大蒜の芽（にんにくのめ） 蒜台，蒜苗

  • 苦瓜（にがうり） 苦瓜

  • 葱（ねぎ） 大葱

  • 白菜（はくさい） 大白菜

  • パクチョイ  小白采

  • ハジノミ  姜苗

  • パセリ  芫荽，香菜

  • 二十日大根（はつかだいこん） 水萝卜

  • ビート   甜菜

  • セリ  芹菜

  • 隠元豆（いんげんまめ） 云豆

  • ウコギ  刺五加

  • 宇土（うど） 粗面条

  • 枝豆（えだまめ） 毛豆

  • オクラ  秋葵，嫩英

  • 芥子菜（からしな） 芥菜

  • カリフラワー  菜花

  • 干瓢（かんぴょう） 干瓢，干葫芦条

  • 芜（かぶ） 芜青

  • 南瓜（かぼちゃ） 南瓜

  • 黄韮（きにら） 韭黄

  • キャベツ  包心菜，洋白菜

  • 胡瓜（きゅうり） 黄瓜，青瓜

  • きぬ荚（きぬさや） 豆荚

  • グリンピース  豌豆，青豆

  • クレソン  西洋菜，水芥子

  • クワイ  马蹄

  • コゴミ  黄瓜香

  • 牛蒡（ごぼう） 牛蒡

  • 莢隠元（さやいんげん） 青刀豆

  • 春菊（しゅんぎく） 茼蒿

  • 纯菜（じゅんさい） 纯菜

  • 生姜（しょうが） 生姜

  • しし唐辛子（ししとうがらし） 小青辣椒

  • 紫苏の叶（しそのは） 紫苏菜

  • 紫苏の実（しそのみ）  紫苏子

  • 蕗（ふき）山蓼（路） 蕗

  • ブロッコリー  西兰花

  • 山芋（やまいも） 山药

  • ほうれん草（そう） 菠菜

  • 蓬（よもぎ）  蓬，艾菜

  • ラッキョウ  荞头