素烧白萝卜的做法菜系及功效:私家菜 ×××食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 防癌抗癌食谱 工艺:锅烧素烧白萝卜的制作材料:主料:白萝卜200克辅料:香菜100克调料:植物油10克,盐3克素烧白萝卜的特色:色泽幽雅,清香美味。

素烧白萝卜的做法:1、将白萝卜洗净、去皮、切块。香菜洗净。2、植物油放锅中加热,油热后放入萝卜快炒,炒透后加入水和盐,用文火烧至烂熟,再放入香菜略烧即可。健康提示白萝卜又名莱服,萝卜,具有下气宽中,消积化滞,润肺除痰之功。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等有食疗作用。现代研究发现,白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰元素。近年来,认为萝卜有抗癌效用,其原因之一是所含丰富的维生素A,可以抵制癌细胞生长,另外,它所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。食物相克白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。素烧白萝卜能有效的治疗肺结核防治知识